Franchise Vinden
| Verslagjaar | Onderzoeksgroep · mln € | Onderzoeksgroep · aandeel | Referentiegroep · aandeel |
|---|---|---|---|
| 2017 | 75 | 2,2% | 10,62% |
| 2021 | 47 | 1,54% | 11,01% |
| 2023 | 64 | 1,69% | 9,33% |
| 2024 | 68 | 1,98% | 9,61% |
CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.
Werk de rekenproef uit
Persoonlijk werkblad
Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?
Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.
Het rustige scenario rekent met 72% van de referentiereeks, naar beneden afgerond en met minimaal één eenheid. Voor het omslagpunt tellen alleen extra verkopen mee.
39 extra eenheden voor de veronderstelde maanduitgave.
| Maanduitgave in de proef | € 890 |
|---|---|
| Bijdrage per eenheid | € 23 |
| Ruimte per eenheid bij 96 eenheden | € 9,27 |
| Bij 69 eenheden | € 12,9 |
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B
Een gedeelde werkplek lijkt een alternatief voor een zelfstandige locatie. De kandidaat onderzoekt hoeveel de uitkomst bij een lagere ruimteverplichting verschuift.
| Maanduitgave in de proef | € 560,7 |
|---|---|
| Bijdrage per eenheid | € 23 |
| Ruimte per eenheid bij 96 eenheden | € 5,84 |
| Bij 69 eenheden | € 8,13 |
De eerste vraag aan de werktafel
Kies één bezoekmoment dat belangrijk is voor jouw bedrijfsidee. Controleer hoe klanten op dat uur aankomen, hoe lang zij blijven en welke ruimte daarvoor beschikbaar is. Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?
Neem voor een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis ook de post overige bedrijfskosten mee. Bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ is die tweede landelijke post in 2024 1.047 miljoen euro, of 30,46% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ beslaat dezelfde post 24,95%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de etiketteermachine, maar maken zichtbaar waarom je naast huisvesting ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.
Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?
De modelruimte kost € 890 per maand. Eén aanvullende eenheid levert bij € 44 prijs en € 21 variabele uitgaven € 23 op vóór arbeid en overige vaste lasten. Deel de ruimteverplichting door die bijdrage en rond omhoog af naar hele verkopen. Een bestaande order die alleen naar een grotere ruimte verhuist, levert voor deze berekening geen extra bijdrage. Bepaal dus ook waar de extra opdrachten vandaan zouden komen.
Een gedeelde werkplek lijkt een alternatief voor een zelfstandige locatie. De kandidaat onderzoekt hoeveel de uitkomst bij een lagere ruimteverplichting verschuift. In de proef verandert uitsluitend de maandlast voor de ruimte van € 890 naar € 560,7. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘aanvullende verkopen voor de extra ruimte’. Je leest eerst 39 en daarna 25. De tweede berekening komt 14 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis. Toets de veranderde aanname met de totale maandlast in het ruimtevoorstel. Gebruik de combinatie van brouwrapport en krattenlijst om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.
Huisvestingskosten volgens het CBS
In de reeks ‘1105 Bierbrouwerijen’ rapporteert het CBS over 2024 3.437 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 68 miljoen euro tegenover voor huisvesting. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 1,98%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 1,69%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.
Ter vergelijking is ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel huisvesting 9,61%, met 702 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ ligt 7,63 procentpunt lager. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.
Een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis
Vul een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis pas na een bezoek in. Gebruik als geheugensteun de combinatie van brouwrapport en krattenlijst en schrijf op welke taak jij zelf zou willen doen. Vraag bij twijfel om een tweede kijkmoment met een ander type bestelling. Maak het vervolg afhankelijk van het antwoord op je eigen vraag, zodat je niet uitsluitend op de uitstraling van het eerste bezoek selecteert.
Vragen voor het vervolg
- Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?
- Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een krat speciaalbier gereedmaken voor afhaal’ gaat uitvoeren?
- Wat moet je bij de combinatie van brouwrapport en krattenlijst kunnen aantonen om een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis af te ronden?
Bronnen
Bespreek mijn zoekprofiel
Vertel waar je staat met een locatieselectie met één toetsbare gebruikseis. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de combinatie van brouwrapport en krattenlijst kunnen we de vraag over brouwerij concreet maken.